사과에서 추출한 우르솔릭산 이용한 기능성 제품 생산, 경북농업 6차 산업 모델 제시
 
 경상북도농업기술원은 1일(화), 자체 개발한 특허기술인 사과껍질로부터 우르솔릭산을
추출하는 방법을 통상실시계약을 통해 ㈜코씨드바이오팜에 기술 이전하고 공동연구를
위한 양해각서를 체결한다.
 자체 개발한 특허기술은 사과에 존재하는 우르솔릭산을 효율적으로 추출하는 기술로
기존의 방법 보다 추출효율이 10배 높다.
 우르솔릭산은 암세포 성장 및 전이를 억제하고 항산화, 항균 기능과 근육강화, 콜레스
테롤 감소, 피부주름개선 등 다양한 생리활성을 가지고 있다.
 이번 통상실시계약은 이러한 기능성을 이용한 식품 또는 화장품 제품개발에 박차를 가
하고자 농업기술실용화재단의 중개로 추진됐다.
 농업기술실용화재단의 평가결과에 의하면 동 기술은 사과껍질 폐기물을 이용해 새로
운 부가가치를 높일 수 있고, 기존의 설비를 그대로 이용해 현장에 바로 적용가능하다는
장점이 있어 1년 이내 상업화가 가능할 것으로 실질적 부가가치 창출효과를 낼 것으로
판단된다.
 ㈜코씨드바이오팜은 2006년에 설립된 화장품 및 식품 소재를 개발, 생산하는 업체로 49
건의 특허기술을 보유하고 있으며 LG생활건강 등 국내외 36개 업체와 협력해 제품을 판
매하고 있다.
 또한 통상실시계약을 계기로 ㈜코씨드바이오팜과 상호협력을 위한 양해각서를 체결해
지역농산물을 활용한 고부가가치 기능성 식품, 화장품 개발 및 산업화 연구를 수행할 계
획이다.  
 서동환 연구개발국장은 “경북이 국내 생산량 점유율 1위(63.6%)를 차지하고 있는 사과
를 이용한 특화된 가공제품을 개발해 농업 6차산업화의 모델을 제시할 수 있을 것으로
기대한다”라며 “통상실시계약을 통한 사과 우르솔릭산 추출 기술이전 및 MOU 체결이
그 시발점이 될 것”이라고 밝혔다.