성주군은 최근 폭염 등으로 식중독 발생지수가 높아짐에 따라 식중독으로 부터 안전한 여름 보내기를 위하여, 어린이집 급식소 안전점검, 고속도로 휴게소 등 다중이용시설 위생·환경지도, 도시락배달 전문 일반음식점 위생점검 등을 실시하고 군민들에게 식중독 예방을 위한 홍보 교육을 실시한다.
특히, 지금은 식중독 주의단계이므로 식재료의 유통기한을 철저히 확인하고, 칼ㆍ도마 등 급식기구의 소독 및 청결을 유지할 것과 급식소는 환기와 건조가 잘 되도록 관리에 철저를 기하도록 위생교육도 실시할 계획이다.
성주군보건소에서는 식중독을 예방하기 위해서는 ① 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손을 씻고 ② 음식물은 충분히 가열하여 섭취하며 ③ 조리한 음식은 오래 보관하지 않도록 하며 ④ 식중독이 의심될 경우 즉시 가까운 병원을 방문하여 치료 받기를 당부했다. 이형석기자