문경시농업기술센터는 지난달 14일부터 7월 8일까지 매주 수, 금요일 문경시농업기술센터 대강당 및 농식품특성화센터에서 지역특산물을 활용한 가공창업 및 가공식품생산을 준비하는 농업인 희망자를 대상으로 농산물가공 교육을 실시했다.
이번 교육과정은 창업농업인 육성을 위한 교육으로 문경농특산물의 가공적성과 우수성 및 식품영업허가절차와 식품위생 등 이론 3회와 , 문경오미자, 사과를 이용한 가공품 4종에 대한 실습 2회, 관내 우수제조가공업 견학 등 총 6회 과정으로 운영됐다.이남진기자