대구 중구는 대구약령시 특화사업 일환으로 최근 급성장한 반려동물 산업과 연계한 한방 펫푸드 아카데미를 운영한다. 본 강의는 약령시 한방의료체험타운에서 오는 21일~ 28일까지 총 5회에 걸쳐 진행되며 각 강의에서는 한가지 메뉴에 대한 한방이론 40분, 조리실습 80분으로 구성해 진행된다.
첫째 날인 21일은 반려견의 기력에 좋은 약재인 오가피, 보리새싹, 백출 등을 이용한 한방 소고기 브로콜리동그리(댕콜리), 22일은 면역에 좋은 구기자, 갈근 등을 이용한 한방 돼지고기큐브(댕큐브), 23일은 관절에 좋은 곽향, 연근, 마 등을 이용한 한방 감자생선스틱(댕스틱), 28일은 피부에 좋은 맥문동, 연자육, 황기 등을 이용한 한방 달걀푸딩(댕푸딩), 29일은 눈 건강에 좋은 아로니아, 황매목, 황칠나무 등을 이용한 한방 검정콩마카롱(댕카롱)을 주제로 강의가 진행될 계획이다.
아카데미 신청기간은 12일 오전 9시부터 17일 오후 2시까지이며 1인 최대 2강좌까지 신청 가능하다.
각 회차별 선착순 15명을 모집하며 참가비는 무료이다. 윤기영기자