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일간경북신문

청송교육지원청 조리사 위생·안전교육 실시..
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청송교육지원청 조리사 위생·안전교육 실시

김정인 기자 입력 2016/07/14 14:49 수정 2016.07.14 14:49

 청송교육지원청(교육장권오영)은 7월 13일(수) 초.중.고등학교 조리사를 대상으로 학교급식 위생·안전교육을 실시했다.
 매번 영양교사 중심의 연수에서 이번 연수는 HACCP시스템 관리의 변경사항, 학교급식 위생· 안전점검 방법 및 학교급식 운영평가 관리지침의 개정사항을 실무를 담당하는 조리사를 중심으로 화목초 박정희 영양사가 급식현장에 적용하기 쉽게 중요관리점(CCP) 및 일반관리점(CP)을 중심으로 교육하였으며,
 권오영 교육장은 인사말에서 지난해 12월에 실시한 「학교급식만족도 1위」에 이어 올해도 학생, 학부모, 교직원 모두가 만족하는 학교급식이 되도록 보다 안전하고 위생적인 맛있는 먹거리를 만들어 달라고 당부하였다.

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