건강을 위해서 아침 식사는 반드시 챙겨 먹는 것이 좋다. 집에 아이가 있다면 아이의 성장 발달을 위해서라도 가족 모두가 아침 식사 습관을 갖추는 것이 좋다.
직장인들의 경우 아침 식사는 두뇌 활동에 영향을 주게 된다. 뇌 활동에는 많은 에너지가 필요한데 아침을 거르게 되면 전날 저녁 식사로 얻은 영양분으로만 뇌가 활동해야 되기 때문에 집중력이나 기억력이 떨어지는 것은 물론이고 뇌활동이 둔화될 수 있다. 따라서 아침에 출근을 해서 가장 집중해서 업무를 해야 할 시간에 충분히 뇌를 가동시키지 못할 수 있다. 또한 공복감이 뇌를 자극해서 신체적으로도 불안정하게 된다. 때문에 업무가 많거나 정신적 스트레스가 많은 직장인들이라면 아침 식사를 적은 양이라도 꼭 챙겨서 활발히 에너지를 쓸 수 있도록 만들어주는 것이 좋다.
 아침 식사를 할 경우에는 탄수화물, 단백질, 비타민과 무기질 등 고르게 영양소를 섭취해야 한다.
탄수화물의 경우 에너지 원이 되기 때문에 장시간 에너지 소모를 할 때 반드시 필요하다. 쌀밥보다는 잡곡밥이 좋지만 밥으로 아침 식사를 하기 부담스럽다면 고구마나 감자로 대체해도 된다.  아침에 얼굴이나 몸이 잘 붓는 사람이라면 아침 식단에 호박을 활용하는 것이 좋다.
또, 빠지지 말아야 할 것으로 비타민도 있다. 비타민은 피로 해소에 좋고 신진 대사를 활발하게 만들어주기 때문에 활력 있는 아침을 위해 필요하다. 당분은 적고 비타민이 풍부한 토마토나 사과 등을 선택하면 좋다.