▲ 21일 봉화군에 따르면 고까루는 경북산학연협력단(단장 김건우교수)이 농촌진흥청, 경북농업기술원, 계명대학교(KMF)와 공동으로 2년간에 걸친 연구 끝에 개발했다.봉화지역에서 친환경으로 재배된 조, 기장, 수수 등 8가지 곡식을 발효시켜 과립으로 만든 영양이 풍부한 잡곡상품이다. 다이어트 때는 생 것으로, 아침식사 대용 때는 물, 우유, 두유와 같이 먹을 수 있다.     이효정기자