대구시교육청은 10월 1일 오전 10시 대구전시컨벤션센터(EXCO) 1층 전시관(3홀)에서 학생, 학부모, 급식관계자 등 6,000여 명이 참여하는 ‘제4회 건강급식 경연대회 및 학교급식 박람회’를 개최한다.
2017년부터 시작된‘ 건강급식 경연대회 및 학교급식 박람회’는 지난 2년간은 코로나19로 인해 중지되었으며, 3년만에 대회를 개최하게 되어 학생, 학부모들로부터 호응이 뜨겁다.
이번 건강급식 경연대회는 서류심사를 거쳐 20개 학교(초 11, 중 5, 고 4)를 선정해 경연을 펼친다. 경연대회 출전 학교는 학생, 학부모, 교직원 등 6명이 1팀을 구성해 출전하게 되며, 당일 현장에서 90분간 그 동안 갈고 닦은 실력을 겨루게 된다.
경연대회 우수학교 선정은 당일 조리한 팀별 작품에 대해 식단의 구성 및 조화, 조리기술 및 위생관리, 기호도 및 맛, 레시피 독창성 등에 대한 심사위원들의 평가와 현장 관람자를 대상으로 실시한 평가 점수를 반영해, 대상 1교, 금상·은상 각 2교, 동상 5교를 선정하고, 모두 교육감상 및 43,200천원의 상금을 시상한다.
학교급식박람회는 ▲학교급식 이해 코스 ▲영양교육 코스 ▲영양·식생활 체험 코스 ▲어린이 체험코스 등 4개의 테마 코스로 운영하여 학교급식을 이해하고, 특색있는 영양·식생활교육을 경험할 수 있다.
또한, 부대행사 사수중, 효성중 등 학생 음악공연, 급식 O/X 퀴즈, 학부모 건강간식 체험 등을 진행한다. 현장에 참여하지 못하는 학생, 학부모들을 위해 대구시교육청 유튜브(https://www.youtube.com/watch?v=DYVFOceLJyQ)를 통해 경연 및 박람회 영상을 실시간으로 공유한다.
강은희 교육감은 “이번 건강급식 경연대회 및 학교급식 박람회를 통해 학생·학부모 및 급식종사자들이 그동안 열심히 갈고 닦은 실력을 펼치는 축제의 장이 되길 바라며, 영양·식생활교육을 체험할 수 있는 소중한 기회가 되길 바란다”고 말했다.
▶경연대회 참가 학교
①남덕초, ②신천초, ③구암고, ④대구공고텍폴캠, ⑤상인중, ⑥영진고, ⑦대산초, ⑧상원초, ⑨진천초, ⑩이곡초, ⑪천내초, ⑫한실초, ⑬사대부초, ⑭관광고, ⑮동원중, ⑯신서초, ⑰강북초, ⑱강동고, ⑲경서중, ⑳남동초 <추첨순>
▶체험 및 전시 부스 구성
식생활교육 시범운영(환경을 살리는 건강채식급식, 교육과정연계 식생활교육, 건강식습관 영양상담), 식품알레르기 바로알기, 짠맛 미각판정 체험, 알쏭달쏭 신기한 요리과학, 식품구성자전거로 달리는 균형잡힌 식생활, 조물조물 오감놀이터, 마음힐링 푸드아트테라피, 건강베이킹, 체크체크 영양표시, 우리아이 성장곡선, 과일청 체험, 우리쌀 농촌체험, 신나는 급식 오락실, 상상급식실, 세계급식, 환경을 지키는 EM(유용미생물), 방탈출, 희망급식실, 영양정원 등.윤기영기자