경북교육청이 22일 칠곡군에 있는 북삼중학교에서 학교 식중독 발생 현장 대응 모의훈련을 실시했다.
이날 훈련은 실제 식중독 상황 발생 상황과 같은 모의 환경을 조성해 실전과 같은 훈련을 통해 식중독 발생 현장 대응 역량을 강화하기 위해 마련됐다.
훈련은 학교급식에서 살모넬라(달걀) 식중독 발생을 가정한 시나리오에 따라 ▶식중독 발생 인지와 보고 ▶유증상자 신속 파악 ▶관계기관 간 신속한 전파 ▶식중독 원인·역학조사 ▶유증상자 지속적 모니터링 ▶조사 결과 사후 조치 순으로 진행됐다.
이와 함께 닭과 같은 가금류나 달걀에 의해 감염되는 살모넬라균은 여름철 대표적인 식중독균으로 손 씻기와 고온 조리가 중요한 만큼 이날 훈련에서는 식중독 예방교육과 컨설팅, 재발 방지 대책 등도 함께 논의됐다.이경미기자