예천군농업기술센터는 18일 농촌자원개발관 대교육장에서 농산물 가공창업 기초반 교육 개강식을 개최했다고 밝혔다.
매년 1회 개설되는 농산물 가공창업 기초반 교육은 농산물 가공창업에 필요한 정보제공 및 창업 역량을 강화하기 위한 기초 과정으로서, 오는 4월 8일까지 매주 화요일 4시간씩 총 8회 진행된다.
교육은 ▶농식품 가공사업 필요성과 상품기획 ▶식품가공 기초 ▶농산물가공트렌드와 상품화 방안 ▶가공창업 법규 ▶식품위생과 안전 및 HACCP 관리 ▶가공상품 유통 및 마케팅 등 각 분야별 전문가를 강사로 초빙해 가공창업을 고민하는 교육생들을 위한 알찬 과정으로 구성됐다. 손석원 농업기술센터 소장은 “이번 기초반 교육이 농산물가공 창업에 관심 있는 농업인들에게 실질적인 도움을 줄 것으로 기대한다.”라고 말했다.금인욱기자