참된사람 상주교육을 실천하는 상주교육지원청(교육장 권오균)은 학교급식 안전성 강화, 질 높은 학교급식을 위하여 학교 현장의 소리를 듣고자 월 2회 이상 “학교급식 특별 점검의 날”을 운영하고 있다.
 이에 따라 2016년 4월 14일 상주교육지원청 교육장은 성동초등학교를 방문하여 식재료의 검수, 조리 과정 및 학교급식 전반을 점검하고 직접 배식에 참여하며 학교 급식 현황을 확인하는 시간을 가졌다.
 당일 교육장은 배식을 받은 학생들의 예의 바른 인사와 남기지 않고 잘먹는 모습에 급식제공자들의 피로가 눈 녹듯 사라진다며 올바른 급식 지도를 강조하였다.
 아울러 건강하고 맛있는 급식을 제공하는 조리종사자 및 영양교사 등 학교급식 관계자에게 깊은 감사의 뜻을 표하고 학교급식의 적극적 지지를 약속하였다.