김천시는 농식품 가공 산업인 육성을 위한 2026년 농식품 가공 창업 교육(김천시 농식품 밸류업(Value-up)아카데미 과정) 교육생을 모집한다.
이번 교육 과정은 국내 최고의 식품 전문 기관인 한국식품산업클러스터진흥원과 협력하여 전북 익산시에서 진행되며, 교육 신청 대상은 김천시에 주소를 둔 창업 희망(예정)농업인 및 일반 시민, 농식품 관련 농업경영체 등이다.
김천시 농산물을 이용한 가공 제품 생산에 참여 의지가 강한 자 및 지역농업 간의 연계성이 있는 자 등 총 15명의 교육생을 선정할 예정이며, 내달 8일까지 김천시농업기술센터 누리집 또는 방문 접수 방법으로 신청할 수 있다.
교육 기간은 내달 17일부터 19일까지로, 2박 3일간의 합숙으로 진행되며, 건기식 제형 개발, 동결건조, 음료 제조 실습 등의 농산물 가공 장비교육 및 식품진흥원 내 창업센터, 파일럿 플랜트 등의 기관 투어와 세븐브로이, 코아바이오 등의 관련 기업 탐방까지 포함되어 농산물 가공 관련 창업을 위한 실질적인 정보를 체계적으로 습득할 수 있도록 구성했다.이보형기자