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  포항시와 어린이급식관리지원센터는 2일 시청 대회의실에서 어린이집 원장 100여명을 대상으로 ‘식중독 없는 우리 원 만들기’ 교육을 실시했다.
  이날 한동대학교 생명과학부 학부장 도형기 교수는 ‘식중독을 유발하는 미생물관리’라는 주제로 특강을 했으며, 한동대학교 생명과학부 서병선 교수는 ‘창의성과 차별화를 강조하는 유대인자녀교육법’을 주제로 어린이 식생활습관에 대한 코치법을 제시했다.
  박인환 시 식품위생과장은 “이번 교육을 통해 영양사가 없는 시설에 대해 어린이급식용 식단개발 등 체계적인 급식 영양관리가 되도록 적극 지원하겠다”고 말했다.
  포항시 어린이급식관리지원센터는 도형기 센터장을 비롯해 총 11명의 급식전문가가 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 유치원과 어린이집, 지역아동센터 등 140여곳의 급식관계자와 7,000여명의 어린이를 대상으로 안전하고 건강한 급식 제공을 지원하고 있다.               신상순기자