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  구미시(시장 남유진)에서 어린이 급식소의 영양관리를 위해 설치,  구미대학에서 위탁운영하는 구미시 어린이급식지원지원센터(센터장 김송숙)에서는 5월 16일 구미대학교 창의관 한식조리실습실에서 센터에 등록된 어린이 급식소의 학부모와 원아 80여명을 대상으로「지역농산물을 활용한 건강한 소풍도시락 만들기」체험교육을 실시했다. 작년에 이어 두 번째로 진행되는 이 체험교육은 장거리 운송을 거치지 않은 로컬푸드(지역농산물)를 활용한 실습교육으로, “옥성파프리카”, “금오산수점 밤고구마”, “도개 방울토마토??등 구미의 대표 농산물들을 활용한 건강한 소풍도시락 만들기를 주제로 진행되었다. 특히 올해는 아빠와 아이가 함께하는 체험행사로 진행되어 학부모와 아이의 호응이 높았다.
  이번 체험행사를 통하여 학부모에게는 지역농산물에 대한 관심을유도하고 유아건강간식 요리법을 익혀 실천할 수 있는 계기가 되었고, 어린이에게는 건강에 좋은 음식과 올바른 식습관의 중요성에 대하여 재미와 흥미를 유발할 수 있는 체험교육으로 진행되어 교육의 효과를 높였다.
  구미시 어린이급식관리지원센터는 앞으로도 관내 어린이의 급식안전 관리와 영양관리에 총력을 기울여「안전한 어린이의 급식문화 형성」을 위하여 최선을 다할 것이다.                       나영철기자