▲     ©   포항시농업기술센터가 육성하는 포항시우리음식연구회(회장 김복희)가 8일부터 22일까지 매주 수요일 농업기술센터 흥해청사에서 봄철별미김치 요리강좌를 실시한다.
  이번 강좌에서는 영산대학교 한명순 교수가 이론과 실습 교육을 진행하며, 정확한 레시피를 통해 복잡하고 어렵게 느낄 수 있는 김치 담그는 법을 손쉽게 설명한다.
  특히 계절에 맞춰 봄철 얼갈이 배추김치, 여수돌산갓김치, 무초김치 등 12종의 김치를 직접 담글 예정이다.
  김복희 회장은 “이번 강좌를 통해 봄철 계절에 맞는 다양한 김치를 배워, 가족의 입맛을 돋우는 식탁을 만들어보는 좋은 계기가 될 것”이라고 말했다.
신상순기자