국가자격증 취득과정 추진

영천시는 코로나19로 지연되었던 2020년 여성농업인 일자리창출 전문기능교육 제빵기능사 과정을 지난 26일부터 시작했다.
이번 교육과정은 자격증 취득 과정으로 5회 필기, 13회 실습, 1회 현장 견학으로 이루어져있으며 5월 26일부터 7월 23일까지 총 19회, 2개월의 일정으로 구성되어 있다.

제빵기능사는 국가기술자격증으로 식생활 변화 등으로 제빵에 대한 소비가 늘어남에 따라 제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제빵제조와 관련된 전반적인 업무를 하게 된다. 
이번 교육에서 수강생들은 제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학 등의 이론교육을 받고 제빵작업 실습교육을 받게 된다.
한 수강생은 “농업기술센터에서 배운 이론과 실습 지식을 바탕으로 우리 지역 농산물을 활용해 빵을 만들어 보고 싶다”고 말했다.               이재욱기자