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 중앙고속도로 군위휴게소(상,하)가 이달 초 고객 초빙 주방 공개 행사를 진행했다. 이날 행사는 조리실,세척실,전처리실 등 밖에서는 보기 힘든 주방 구석구석 공개와 더불어 조리과정, 식자재 관리 상태를 고객의 눈으로 직접 확인함으로서 휴게소 이용고객의 안심먹거리 제공에 힘쓰고 있다는 사실을 알리게 된 뜻 깊은 행사였다.
주방공개 행사 후 참관 고객의 대다수가 평소 생각보다 훨씬 높은 수준의 위생관리에 놀라움을 표현했고 안심 먹거리 제공에 대한 신뢰성을 다시한번 확인하는 계기가 되었다. 박종근기자