봉화군농업기술센터(소장 박만우)는 지난 15일부터 17일까지 2회에 걸쳐 관내 남성 20명을 대상으로 농업기술센터 생활과학연수관에서 농촌남성 생활요리 교육을 실시한다.
농촌남성 생활요리 교육은 남성들이 지니고 있는 요리에 대한 부담감을 줄이면서 쉽고 재미있게 생활요리를 접할 수 있는 기회를 제공하고 남성들의 조리기술 습득으로 행복하고 건강한 식생활을 돕기 위해 마련됐다.
이번 교육과정은 대구한의대학교 부속한방병원 손영숙 약선실장이 교육희망자들을 대상으로 조리의 기본수칙 및 식생활과 영양관리 등 식품 이론을 지도하고, 기본 생활요리와 약선을 결합한 생활요리의 시연과 실습을 통해 손쉽게 설명할 계획이다.
농업기술센터 관계자는 “이번 교육은 남성들의 요리에 대한 관심이 높아지고 있어 직접 요리를 해볼 수 있는 기회를 제공하고자 마련되었으며, 남성들의 식품에 대한 올바른 이해를 통해 건강하고 독립적인 식생활 및 가족관계의 증진과 요리라는 새로운 분야에 대한 도전을 통해 삶의 활력을 얻을 것으로 기대된다.”고 전했다.김규화기자