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 대구대는 식품공학과 임무혁(48) 교수가 세계인명사전 마르퀴스 후즈 후 인더월드(Marquis Who‘s Who in the World)에 2016년판에 등재돼 4년 연속으로 이름을 올렸다고 30일 밝혔다.
임 교수는 국제식품규격위원회(코덱스)에서 국내산 배추를 chinese cabbage에서 Kimchi cabbage로 변경 등재하고, 인삼 내 국제 농약 기준 설정에 기여했으며, 최근 5년간 SCI급 국제학술지 5편, 국내저명학술지 23편의 논문을 게재하는 등 활발한 학술활동을 하고 있다.
코덱스 농약잔류분과위원회에 2005~2013년까지 대한민국대표단으로 활동하고, OECD 잔류농약 전문가, 식품의약품안전처의 수입식품 농약기준설정 평가위원, 한국식품안전관리인증원의 식품안전교육센터 강사, 대구대 HACCP 교육원 강사 등 식품 안전관리와 관련한 다양한 국내·외 활동을 하고 있다.
한편, 마르퀴즈 후즈 후는 1899년부터 매년 세계 215개국을 대상으로 정치, 경제, 사회, 문화, 예술, 과학, 기술 등에서 세계적인 인물을 선정해 업적과 프로필을 등재하는 사전으로, 영국 케임브리지 국제인명센터(IBC), 미국 인명정보기관(ABI) 등과 함께 세계 3대 인명사전으로 인정받고 있다.